Conservation des aliments

De quoi garder les aliments consommables plus longtemps : machines sous vide pour le congélateur, boîtes pour le réfrigérateur et soudeuses pour tout ce qui est déjà ouvert. Choisissez d'après ce que vous jetez aujourd'hui.

Congélateur, réfrigérateur, placard : trois usages différents

Au congélateur, il faut retirer l'air pour éviter les brûlures de froid. Au réfrigérateur, il faut pouvoir ouvrir et refermer vite. Au placard, il suffit que le sachet soit clos. C'est en accordant l'outil à l'étagère qu'on sauve le plus d'aliments.

Partez de ce que vous jetez

Si ce sont les herbes et la salade, commencez par les boîtes. Si c'est de la viande en quantité, commencez par une machine sous vide. Si ce sont des sachets entamés, une mini-soudeuse suffit.

L'équipement se construit avec le temps

La plupart des cuisines finissent avec une machine sous vide, quelques boîtes et une soudeuse dans le tiroir. Les trois dès le premier jour ne servent à personne. Les caractéristiques techniques et la disponibilité actuelles figurent sur chaque fiche produit : FEPPO Anti-Overflow Vacuum Sealer with Visible Water Tank, FEPPO Mini Bag Sealer with Cutter for Snack Storage et FEPPO Compact Vacuum Sealer with Containers and Reusable Bags.